Trichinellosis

Keywords: Trichinellosis, Género, Prevalencia, Trichinella, Hospedador, Prepatencia

Enfermedad parasitaria producida por distintas especies de nematodo pertenecientes al género Trichinella. El contagio se produce por la ingestión de carne cruda o poco cocinada, con larvas de este parásito enquistadas en células musculares que se trasformas en células nodriza. Estas larvas se transforman en adultos en el intestino delgado, cuyas hembras paren larvas al 5º día de la infestación. Estas larvas se distribuyen por el torrente sanguíneo a la musculatura donde se enquistan al cabo que unas dos semanas tras su nacimiento, momento en el que son infectantes para un nuevo hospedador. Por el ciclo tiene una duración mínima (prepatencia) de unas tres semanas.

Esta enfermedad es muy frecuente en carnívoreos silvestres y jabalíes en menor medida, y en el pasado también en el cerdo doméstico y el hombre, pero su prevalencia ha descendido mucho gracias al control veterinario para prevenir esta enfermedad desde que en 1860 se descubriera que Trichinella podía ser patógena y letal.