Tejuino
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El tejuino es una bebida fermentada refrescante mexicana a base de maíz de la región del estado mexicano de Jalisco. Se bebe con hielo, limón y sal, es de sabor agridulce y con un grado bajo de alcohol. El tejuino es ofrecido por vendedores ambulantes pero los niños normalmente no se les permite beberlo, la bebida se transporta en barricas de madera.
Hay dos tipos reconocidos: tejuino y tesgüino, el tejuino puede o no tener algo de fermentacion no mas fuerte que el tepache, el tesgüino es fermentado al maximo para que produzca licor.
También existe dos tipos de Tejuino, el tejuino blanco y el tejuino Oscuro que me parece que el obscuro esta hecho con piloncillo
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Ver también: bebida, bebidas de México, Jalisco, México.