Ribera del Duero
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Situación:
La denominación de Origen Ribera del Duero, comprende territorios de 4 provincias de la Comunidad Autónoma de Castilla y León: Soria, Burgos, Segovia y Valladolid. Están en la submeseta Norte, en pleno corazón de Castilla.
Las ciudades más importantes por su tamaño dentro de esta zona son: Aranda de Duero, Roa (sede del Consejo Regulador) y Peñafiel (Museo Provincial del Vino). pero son actualmente 102 los pueblos que trabajan las viñas en un territorio que corre unos 115 km parejo al río Duero, sin alejarse demasiado de sus orillas.
Historia:
Los fenicios a través de sus comerciantes introdujeron en la peninsula ibérica las técnicas más avanzadas de cultivo y producción e incluso las cepas más adecuadas de viña unos 1000 años antes de nuestra era.
Varios siglos después, los romanos descubrieron la calidad de los caldos de Hispania . Los vinos de la Ribera del Duero, eran utilizados para abastecer a los ejércitos, y aún hoy en día, se pueden ver en la zona mosaicos romanos con motivos ornamentales relacionados con el Dios Baco, como el de Baños de Valdearados (a 15 km. de Aranda de Duero).
Las órdenes monásticas se extendieron por todo el territorio a partir del siglo X, propagando la cultura del vino. En el siglo XII, los monjes procedentes de Cluny elaboraban sus propios vinos en Valbuena de Duero.
En 1295, se comenzó a regular la vendimia y desde el siglo XV se comenzó también a controlar la producción y la calidad del vino.
En los años 70 se empieza a hablar del potencial de los vinos de Ribera, gracias en parte al estupendo vino elaborado por Alejandro Fernández en su bodega de Pesquera de Duero.
El siguiente paso fue el reconocimiento en 1979 con carácter provisional de la que en 1982 se constituiría definitivamente como la Denominación de Origen Ribera del Duero.
A partir de ese momento y hasta el día de hoy, se ha trabajado sobre todo por alcanzar y mantener una calidad que ha sido reconocida tanto por los especialistas nacionales e internacionales como por los propios consumidores.
Las nuevas prácticas de cultivo, acompañadas por la más moderna tecnología y rigurosos procesos de control hacen que los vinos de Ribera del Duero puedan encontrarse entre los mejores del mundo.
Enlaces interesantes:
www.dueronline.com[1] - Portal de Aranda de Duero y la Ribera del Duero
www.riberadelduero.es[2] - Web del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero
www.asebor.com[3] - Web de la Asociación Empresarial de Bodegas Acogidas a la D.O. Ribera del Duero
turismopenafiel.com[4] - Web de Peñafiel.