Lasaña
Keywords: Lasaña, Bechamel, Carne, Griego, Italia, Latín, Pasta, Ragú
200px|thumb|Plato de lasaña La lasaña, o escrito como en italiano lasagna, es un tipo de pasta en láminas y también un plato, llamado lasaña al horno (Lasagna al forno) realizado mediante la superposición de diferentes capas de pasta, bechamel y ragú (una salsa, habitualmente de carne), aunque también se puede hacer con verduras, pescados... Se termina con bechamel y queso rallado para gratinarla en el horno. Su lugar de origen es Italia.
La palabra "lasaña" proviene del griego "lasanon", a través del latín "lasanum", que se refiere al cazo en el que se cocinaba.