La Cuba
Keywords: La Cuba, Teruel
La Cuba es un pueblo de Teruel. Su castillo y su término fueron comprados por los tutores de Narciso de Olzinelles y Fluvià, a Marti Viñals, oficial eclesiástico del arzobispo de Zaragoza el 26 de octubre de 1700.
Costumbres y gastronomía
Una costumbre de este pueblo es el baile llamado "Las Vueltas". Se realiza entorno al ayuntamiento en la plaza del pueblo. En este baile, los mozos con su pareja bailaban alrededor de la plaza.
Una de las particularidades gastronómicas que destacan es "la Carne a la Pastora", cocido de patatas controzos de carne y condimientos normales, esto va acompañado de un vino, coñac o aguardiente.
También es típico en toda la comarca del Maestrazgo las "coquetas" rellenas de cabello de ángel o de confitura de calabaza, o "los mostachones" que son unas pastas redondas como galletas que se toman en el desayuno o con vino dulce.
Fiestas de Sant Cristobal
El sábado, a las 12 de la noche, se corre un toro embolado en la plaza del pueblo. El domingo, a las 12 del medio día, se celebra una misa en la Ermita de Sant Cristóbal por el Obispo de Zaragoza e hijo de la Cuba Alfonso. El domingo, a las 17.00h se realiza la suelta de vaquillas.