Intolerancia a la fructosa
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La intolerancia a fructosa corresponde a dos tipos de enfermedades.
En ambas se produce un rechazo a la absorción de fructosa.
En el primer caso, una mutación genética hereditaria impide la metabolización de la fructosa.
En el segundo caso, se produce una mala absorción intestinal de la fructosa generando dolor intestinal, gases y diarrea de forma idéntica a la intolerancia a la lactosa.
Cuando los sintomas son leves, su diagnóstico es dificil.
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