Ingeniería química
Keywords: Ingeniería química, Biología, Calor, Ciencias naturales, Cinética química, Energía, Física, Ingeniería, Matemática
La Ingeniería Química es la rama de la Ingeniería en que se aplican los principios fundamentales de la física, la química y la biología al diseño y operación de los equipos necesarios para transformar una materia prima en un producto terminado de mayor valor.
Otras definiciones.
"La Ingeniería Química es la profesión en la cual los conocimientos de matemática, química y otras ciencias naturales, adquiridos por el estudio, son aplicados con criterio para desarrollar vías económicas para el uso de materiales y energía en beneficio de la humanidad. (A.I.Ch.E.)
Un Ingeniero Químico es una persona experta en la ciencia y en el arte de la manufactura de los materiales en gran escala (Prof. R. Edgeworth Johnstone).
Materias relacionadas con la Ingeniería Química
El enfoque actual de la química industrial tiende a separar todos los elementos de un proceso químico (como puede ser la obtención de productos a partir de materias primas, o la obtención de energía) en las denominadas operaciones básicas de la ingeniería química. Esto contrasta con el enfoque clásico, en el que se tendía a estudiar cada proceso como un todo. Las operaciones básicas más importantes son:
- Reacciones químicas: transformación de unos compuestos químicos en otros; son estudiadas por la cinética química y la termodinámica.
- Operaciones de separación o de transferencia de materia: en ellas se separan mezclas de compuestos químicos; los fenómenos implicados se estudian mediante el transporte de masa y en parte también por la termodinámica.
- Operaciones de transporte de cantidad de movimiento: los compuestos deben trasladarse de un lugar a otro; los fenómenos implicados en estos procesos se estudian mediante la mecánica de fluidos.
- Operaciones de transmisión de calor.