Glucolípido

Keywords: Glucolípido, Antígeno, Biomolécula, Carbohidrato, Fosfolípido, Galactosa, Glucosa, Hidrato de carbono, Lípido

Los glucolípidos son biomoléculas compuestas por un lípido y un grupo glucídico o hidrato de carbono de cadena corta.

Los glucolípidos forman parte de los carbohidratos de la membrana celular, que están unidos a lípidos únicamente en el exterior de la membrana plasmática y en el interior de algunos organelos. La cabeza polar lipídica se refuerza con un glúcido.

Entre los principales glúcidos que forman los glucolípidos encontramos a la galactosa, manosa, fucosa, glucosa, glucosamina, galactosamina y el ácido siálico. Entre los glucolípidos más comunes están los cerebrósidos y gangliósidos. Dependiendo del glucolípido, la cadena de carbohidrato puede contener, en cualquier lugar, entre uno y quince monómeros de monosacárido. Al igual que la cabeza de fosfato de un fosfolípido, la cabeza de carbohidrato de un glucolípido es hidrofílica, y las colas de ácidos grasos son, hidrofóbicas. En solución acuosa, los glucolípidos se comportan igual que los fosfolípidos.

Las principales funciones de los glucolípidos son la del reconocimiento celular y como receptores antigénicos.

Keywords: Glucolípido, Antígeno, Biomolécula, Carbohidrato, Fosfolípido, Galactosa, Glucosa, Hidrato de carbono, Lípido