Esterol
Keywords: Esterol, Colesterol, Esteroide, Wikipedia
Los esteroles son esteroides formados por una cadena lateral de 8 o más átomos de Carbono (C) en el Carbono 17 y un Hidroxilo (OH) en el Carbono 3. Estas sustancias se encuentran en abundancia en los organismos vivos. Son solubles en los disolventes orgánicos, y poseen un elevado punto de fusión.
Entre los esteroles destacan el Colesterol y la Vitamina D
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