Enlace glucosídico

Keywords: Enlace glucosídico, Aldehido, Cetona, Enlace químico, Hidrato de carbono, Monosacárido

Enlace entre glucidos del tipo C-O-C, combinando un grupo -OH (hidroxilo) de una molécula de monosacárido, con una de las porciones aldehido o cetona de la otra.