Emilia-Romaña
Keywords: Emilia-Romaña, Adriático, Bolonia, Emilia, Italia, Las Marcas, Liguria, Lombardía, Módena
Emilia-Romaña es una región administrativa del norte de Italia. Limita al este con el mar Adriático, al norte con el Véneto y con Lombardía, al oeste con Piamonte y Liguria, al sur con la Toscana, Las Marcas y la República de San Marino. Con 4,030,000 habitantes en 22,123 km2 (2003) es una región densamente poblada (especialmente en la llanura central).
Está compuesta por dos regiones históricas, Emilia, formada por las provincias de Piacenza, Parma, Reggio nell'Emilia, Módena y parte de la provincia de Bolonia, incluyendo su capital Bolonia; un centro de importancia histórica y cultural de relevancia nacional y la Romaña, formada por las provincias de Rávena, Rimini, Forli-Cesena y la parte oriental de la provincia de Bolonia. La Romaña histórica comprende además territorios situados administrativamente en las regiones de Las Marcas y la Toscana.
La mayoría de las ciudades fueron fundadas por los romanos siguiendo el transcurso de la Vía Emilia, nombre al que se debe la actual denominación de Emilia.
La agricultura es la actividad económica más importante: patatas, tomates, cebollas, grano y maíz son los productos principales, además de la fruta y de las uvas para la producción del vino (quizá el más famoso es el Lambrusco). La región produce algunos de los productos más típicos de la cocina italiana, como por ejemplo los quesos Parmigiano-Reggiano (parmesano) y Grana Padano, el jamón de Parma y la Mortadella de Boloña, o el Aceto balsamico (vinagre balsámico) de Módena.
Su industria es también un sector relevante, especialmente la industria alimentaria y el turismo en la costa adriática y su cocina una de las más particulares del país.