Cuaresma
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La Cuaresma, es el periodo de tiempo litúrgico entre el Miércoles de Ceniza y el Jueves Santo, que sirve de preparación para la Pascua de Resurrección, y que recuerda los 40 días que Jesús estuvo en el desierto en oración. Para los cristianos es tiempo de mortificación del cuerpo, es decir, de preparación al sufrimiento, proveniente de la aceptación de la voluntad de Dios, la cuál, es aceptada por Jesús al morir en la cruz.
Es un período de oración, penitencia y ayuno para los cristianos; en el cuál, los viernes, dia de la pasión de Jesucristo, además de la abstinencia se hace ayuno: haciendose una sola comida normal al día, y otra frugal a la hora de cenar. Quedan exentos de este ayuno menores y mayores, así como cualquier persona con medicación, embarazadas, etc.
Durante muchos años estuvo prohibido comer huevos durante la cuaresma, por considerarse carne. No se mataban animales para comer la carne, pero las gallinas seguían poniendo, y al llegar la Pascua, los huevos acumulados debían comerse. De ahí la costumbre de los huevos pintados, los alimentos con huevo duro (monas de pascua, hornazos, ...).
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