Centeno
Keywords: Centeno, Cebada, Clase (biología), Clasificación científica, División (biología), Especie, Familia (biología), Género
| Centeno | ||||||||||||
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| thumb|250px|center|Campo de centeno | ||||||||||||
| Clasificación científica | ||||||||||||
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| Especie | ||||||||||||
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Secale cereale
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| Referencias | ||||||||||||
| ITIS 42089 2002-09-22 |
El centeno (Secale cereale) es una hierba que se cultiva por su grano y como planta forrajera. Es un miembro de la familia del trigo y se relaciona estrechamente con la cebada. El grano del centeno se utiliza para hacer harina, en la industria de la alimentación y para la fabricación de algunos whiskys. Es altamente tolerante a la acidez del suelo. El primer uso posible del centeno doméstico se remonta a Abu Hureyra al norte de Siria, en el valle del Éufrates en el Paleolítico tardío.
Centeno