Caracol
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300px|thumbnail|Caracol gigante africano (Achatina fulica)
300px|thumbnail|Caracol marrón de jardín
Nota: Este artículo se refiere al animal conocido como caracol. Si busca a las empresas colombianas de medios con ese nombre, puede ir a Caracol Radio o Caracol Televisión.
En zoología:
Un caracol es un conjunto de especies animales invertebrados pertenecientes a los moluscos gasterópodos que pueden ser tanto marinos como terrestres.
Dentro de los caracoles marinos tenemos:
- Adelomelon brasiliana. Familia Volutidae.
- Thais chocolata. Familia Muricidae.
- Adelomelon martensis. Familia Volutidae.
- Argobuccinum argus. Familia Cymatiidae.
- Odontocymbiola magellanica. Familia Volutidae.
- Adelomelon ancilla. Familia Volutidae.
- Othala lactea. Familia Helicidae.
- Xanthochorus cassidiformis. Familia Muricidae.
- Tegula atra. Familia Trochidae.
- Trophon spp. Familia Muricidae.
- Chorus giganteus. Familia Muricidae.
Dentro de los caracoles terrestres tenemos:
- Helix aspersa.
- Achatina Fulica: Caracol gigante africano
- Achatina Fulica (caracol gigante africano) Fue presentado como comestible en la II Guerra Mundial. Al momento se le considera una plaga para la agricultura y tiene algunos efectos dañinos para la salud de los humanos.
Usos Culinarios
El caracol terrestre forma parte de la cocina mediterránea, especialmente la española y francesa, como uno de los manjares más exquisitos. Suele cocinarse al hervor y acompañdo de diversas salsas, aderezadas con especias-normalmente hierbabuena
En Anatomía:
El caracol o cóclea es una parte del oído interno en forma de espiral.
categoría:Moluscos