Calasparra
Keywords: Calasparra, 1986, Albacete, Alcalde, Arroz, Bullas (Murcia), Caravaca de la Cruz, Carpa
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| Provincia | Murcia | ||||
| Comunidad Autónoma | Región de Murcia | ||||
| Código postal | 30420 | ||||
| Gentilicio | Calasparreño | ||||
| Ríos | |||||
| Alcalde | Jesús Navarro Jiménez (PSOE) | ||||
La muy Leal y Noble Villa de Calasparra es un municipio de la Región de Murcia en España y pertenece a la comarca del Noroeste.
Se le conoce como el pueblo del arroz.
Su extensión es de 193 km2, su población es de 9.239 habitantes (2003) y está a una distancia de Murcia capital de 75 kilómetros aproximadamente.
Tiene fama por su arroz y en especial la variedad "bomba".
Los patrones de Calasparra son san Abdón y san Senén más conocidos popularmente por "Los Santos".
| Tabla de contenidos |
El Arroz
El arroz es el producto por excelencia de Calaspara y, junto con el del delta del Ebro y el de Valencia, son los tres únicos arroces españoles con Denominación de Origen, que se le reconoció a este municipio en 1986.
El cultivo del arroz se remonta hasta el siglo XIV.
Esta variedad de arroz requiere una mayor cantidad de agua y un mayor tiempo de cocción, pero ésto provoca que el grano se hinche más y que se le impregnen más los otros sabores. La época de recolección se realiza entre octubre y noviembre pero se consume todo el año. La zona de la Denominación de Origen está formada por Calasparra, Moratalla y Hellín (en Albacete).
Lugares de interés
- Museo Arqueológico
- Iglesia de los Santos
- Iglesia de San Pedro
- Santuario de la Vírgen de la Esperanza
Merece la pena destacar el fervor que despierta la Virgen de la Esperanza y la visita al santuario que lleva su nombre. El santuario se encuentra en un bello paraje a 6 km de distancia del pueblo y es allí donde tiene su ermita la Virgen que es la patrona del pueblo. Es un bello lugar de oración y esparcimiento. Respecto de la Virgen, se dice que muchos fieles encuentran cura de sus dolencias y son ellos agradecidos quienes tienen la costumbre de colgar en ciertas paredes del santuario copias en cera -de tamaño inferior- del miembro curado.
- Sierra del Molino
- Cueva de los Monigotes
- Cañón de los Almadenes
Platos típicos
- Arroz con conejo (de corral)
- Arroz con alubiones (del río Segura)
- Arroz y pollo (de corral)
- Moje
- Michirones
- Cabeza de cordero en llanda
- Caldera (toro guisado con garbanzos y especias)
- Andrajos
- Aletría
- Arroz con mondongo
- Arroz con ajos tiernos, sepia y almejas
- Potajico de hinojos
- Arroz con magro y habicas tiernas
Embalses
Enlaces Externos
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|---|---|
| Bullas | Caravaca de la Cruz | Calasparra | Cehegín | Moratalla |