Arroz

Keywords: Arroz, Arroz con leche, Asia, Bebida isotónica, Clase (biología), Clasificación científica, Diarrea

Arroz
250px|Hombre trabajando en un campo de arroz
Hombre trabajando en un campo de arroz
Clasificación científica
Reino:Plantae
División:Magnoliophyta
Clase:Liliopsida
Orden:Poales
Familia: Poaceae
Género: Oryza
Especie

Oryza angustifolia
Oryza barthii
Oryza glaberrima
Oryza latifolia
Oryza longistaminata
Oryza manilensis Oryza punctata
Oryza rufipogon
Oryza sativa
Oryza schlechteri

Referencias
ITIS 41975 2002-09-22

El arroz (Oryza sativa) es una planta de la familia Poaceae, comestible que constituye la base de la dieta en Asia.
Su nutriente principal son los hidratos de carbono, algo de proteinas (7%) y en estado natural bastantes vitaminas y minerales que se suelen perder en gran proporción (hasta un -85% de vitaminas) con los procesos de refinado y pulido.
Un metodo que disminuye la pérdida de vitaminas es el vaporizado del arroz.

Es muy util en caso de diarreas porque ayuda a que se reduzca esta y mejora la absorción de líquido.

Lista de platos de arroz

Enlaces externos

Imagen no existente
Wikibooks_without_text-35px.png
Wikibooks

 Podrás encontrar más información sobre este artículo en Wikilibros en el libro titulado Artes culinarias, en su página: arroz.
Imagen no existente
Commons_without_text-35px.png


 Vea las imágenes de Commons sobre arroz.

Keywords: Arroz, Arroz con leche, Asia, Bebida isotónica, Clase (biología), Clasificación científica, Diarrea