Apoenzima

Keywords: Apoenzima, Enzima, Proteína, Vitamina, Wikipedia

La apoenzima es una proteína sin actividad que constituye la holoenzima o enzima activa. Es la parte proteica de la enzima desprovista de los cofactores o grupos prosteicos que pueden ser secesarios para que la enzima sea funcionalmente activa. La apoenzima es cataliticamente inactiva. Para que la apoenzima pueda catalizar debe haber una coenzima que generalmente es un vitamina. Tiene en su molecula un centro activo, en donde se relaciona con el sustrato, relacion llave-candado

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