Alimentación
Keywords: Alimentación, Agua, Alimentación Vegetariana, Arterioesclerosis, Colesterol, Diabetes, Enfermedad, Glúcido
Además del agua que es vital para el ser humano, éste sólo podría vivir algunos días sin este precioso bien de la naturaleza, la alimentación es fundamental para la vida.
Para una buena alimentación tendríamos que ingerir: proteínas, lípidos, glúcidos, vitaminas y minerales.
No es una idea nueva, ya 400 a.C., Hipócrates decía que nuestra alimentación era nuestra medicina.
Es bien sabido que los factores alimentarios están asociados a enfermedades como la diabetes, la osteoporosis, la obesidad y otras. La ingesta de demasiados ácidos grasos saturados y colesterol puede provocar arterioesclerosis.
En contrapartida, en el siglo pasado se demostró el vínculo que hay entre las carencias alimentarias y las enfermedades graves. Estas diferentes formas de malnutrición siguen siendo, aún ahora, problemas de salud pública.
La base de una buena nutrición reside en el equilibrio, la variedad y la moderación de nuestra alimentación. Pero la alimentación moderna urbana es muy a menudo desequilibrada, desestructurada y se suele juntar con una vida cada vez más sedentaria.
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