Albert von Szent-Gyorgyi Nagyrapolt
Keywords: Albert von Szent-Gyorgyi Nagyrapolt, 16 de septiembre, 1893, 1927, 1937, 1986, 22 de octubre, Anatomía, Budapest
Albert Szent-Györgyi (n. Budapest, 16 de septiembre, 1893 - † Woods Hole, Massachusetts, 22 de octubre de 1986). Fisiólogo húngaro, galardonado con el Premio Nobel de Medicina en 1937.
Su padre, Nicolaus Szent-Györgyi era terrateniente. Su madre, Josefine, era hija de Joseph Lenhossék y hermana de Michael Lenhossék, ambos profesores de anatomía en la Universidad de Budapest.
Los trabajos de Szent-Györgyi estuvieron relacionados con la química de la respiración. En la Universidad de Szeged, empleó paprika como fuente de vitamina C (el L-enantiómero del ácido ascórbico) y se dio cuenta de su actividad anti-escorbútica.
Estudió la oxidación celular y descubrió la vitamina C en 1927.
Em 1937 recibió el Premio Nobel por sus descubrimientos en relación con los procesos de combustión biológica, en especial los referidos a la vitamina C y la catálisis del ácido fumárico.