Aceite
Keywords: Aceite, Aceite de oliva, Aceite vegetal, Aceituna, Agua, Avión a reacción
framed|right|Aceite de oliva La palabra aceite viene del árabe az-zait, el jugo de la oliva, que a su vez viene del arameo zayta. Es sinónimo de óleo, del latín oleum, pero este término se emplea sólo para los sacramentos de la Iglesia Católica y en el arte de la pintura.
Aceite es un término genérico para designar numerosos líquidos grasos de orígenes diversos que no se disuelven en el agua y que tienen menos densidad que ésta. Aunque, si hablamos con rigor, el aceite es un líquido graso, de color verde amarillento, que se saca de la aceituna. Los demás, mal llamados "aceites", en realidad son grasas vegetales, grasas animales o grasas minerales.
En Ecuador, la palabra aceite es sinónimo de soborno.
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Aceites combustibles
Los aceites combustibles son una variedad de mezclas líquidas de color amarillento a pardo claro provenientes del petróleo crudo. Ciertas sustancias químicas que se encuentran en ellos pueden evaporarse fácilmente, en tanto otras pueden disolverse más fácilmente en agua.
Son producidos por diferentes procesos de refinación, dependiendo de los usos a que se designan. Pueden ser usados como combustibles para motores, lámparas, calentadores, hornos y estufas, también como solventes.
Algunos aceites combustibles comunes incluyen al querosén, el aceite diesel, el combustibles para aviones a reacción, el aceite de cocina y el aceite para calefacción. Se distinguen uno del otro por la composición de hidrocarburos, los puntos de ebullición, los aditivos químicos y los usos.
Aceites minerales
Se utiliza esta denominación para aceites obtenidos por refinación del petróleo y cuyo uso es el de lubricantes.
Véase también:
Aceites comestibles
- Aceite vegetal: como el aceite de oliva.
- Aceite animal
Referencias
- Agencia para Sustancias Tóxicas y el Registro de Enfermedades (ATSDR).: Reseña Toxicológica (Aceite en inglés). Atlanta, GA: Departamento de Salud y Servicios Humanos de los EE.UU., Servicio de Salud Pública. (publicado bajo dominio público).